Question

绿豆汤怎么煮，该放什么糖？

Answer 1

绿豆汤的制作方法：

1. 先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。

2. 薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。

3. 然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。

4. 最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。  
   

喝绿豆汤的好处：

1.体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。

2.尽管绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。

3.一到冬天就四肢发凉、体质虚弱的人，不要多喝绿豆汤，尤其是低于常温的，实在喜欢吃，每周也不要超过两次。

4.从中医的角度看，寒症的人也不要多喝。还有那些正在进行冬病夏治、正在吃中药的人也不要多喝

Answer 2

1.绿豆适量

2.洗干净用水泡2个小时，煮的时候省点时间（我是上班前泡的，晚上回家做，泡了一天）

3.晚上回家后泡好的绿豆

4.清洗干净

5.绿豆里加入适量的水（水量根据自己爱好加，喜欢吃豆的少加点，喜欢喝汤的多加点）

6.大火煮开后转小火继续煮

7.搅拌下，别让锅底沾豆，继续煮

8.15分钟左右已经软烂，加入适量冰糖，冰糖融化后，关火，晾凉即可以吃了
冰镇口感更佳啊

Answer 3

　　绿豆汤的两种做法：
　　一、原料：绿豆一大碗、冰糖适量、水。
　　做法：1、绿豆用凉水泡半个小时这样，然后洗干净；
　　2、锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好；
　　3、煮开后改用中火，当水分快要煮干时，如果发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次；
　　4、加入大量的开水、加入冰糖，盖上锅盖；
　　5、大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿即可。
　　二、原料：绿豆150克、白糖8汤勺。
　　做法：1、将绿豆淘洗一下；
　　2、随后，将淘洗好的绿豆下入高压锅中；
　　3、加入一些清水；
　　4、盖上盖，大火煮开转小火煮5分钟关火；
　　5、焖至没气后开盖，加8汤勺白糖搅匀，即可。
做绿豆汤加冰糖、白糖都行。

Answer 4

可以放砂糖也可以不放根据个人口味，事先用水泡一下几个小时容易烂

Answer 5

先泡至少两个小时，再大火烧开，小火熬至开花，放适量冰糖，关火盖盖子闷会儿。（水和冰糖看个人喜好）