Question

酒糟冲蛋怎么做?

一直都很喜欢吃学校里面的酒糟冲蛋,周末在家休息也很想尝试一下怎么做,到底是用开水冲它还是用小火煮呢?

Answer 1

主料：鸡蛋2个、酒酿50g

辅料：白糖适量、糖桂花适量

步骤一：准备一个有盖子的大碗。

步骤二：把鸡蛋磕入大碗里打匀备用。

步骤三：煮锅烧开一碗水，放入酒酿煮沸。

步骤四：把煮沸的酒酿冲入蛋液碗中，盖上盖子焖三分钟。

步骤五：放入适量白糖搅匀。

步骤六：放入少量糖桂花搅匀即可食用。

步骤七：成品。

Answer 2

原料：鸡蛋1只，生姜5片，红糖1小匙，酒酿4大匙
做法：
1、生姜加水大水煮至沸。
2、滚了以后转小火。
3、将鸡蛋在碗里打散备用。
4、小火滚至水收的差不多时，加红糖。
5、加入酒酿搅拌，转大火。
6、滚了以后，冲入鸡蛋，快速搅拌，即可关火。

Answer 3

先把酒糟煮开了,把鸡蛋打散了放进去煮开就可以了

Answer 4

注意鸡蛋放进去马上就可以关火了啊！