Question

板梁古村的特色小吃

Answer 1

周礼古宴
想品尝板梁古村最具古风、最原汁原味的美食，千万不要错过周礼古宴。
源于周朝“三礼”之《礼仪》的周礼古宴是永兴乡间红白喜事重大活动必遵的综合性民俗礼仪，以板梁古村为中心，保留最完整。宴会由接客、宴客、送客三部分组成。
接龙桥被红布装点得喜气洋洋，迎客队伍浩浩荡荡。在司正的带领下，4名头戴一字巾帽、身穿酱红宽领右衽长袖衫的司仪和4名身着圆领彩衣的吉祥童子欢喜迎客。《巧梳妆》、《游春》、《十打》、《青女赏月》……司乐队演奏和演唱的曲目丰富，或是节奏明快的湘南花鼓小调，或是婉转绵长的古昆腔，听着听着就来到了宴客的祖厅。
客人按长幼职序从上至下入座，祖厅传杯，祝酒四杯，贺词四轮。宴席三亭到位(寓意步步高升)，大乐三曲为篇，唱赞三合成章，敬酒三巡成礼，菜肴三三加一。菜肴融合了粤菜、徽菜、湘菜的特色，号称“十碗荤”。固定的菜名、固定的上菜顺序。料虽相同，口味却是大厨凭祖传的手艺各显神通。