Question

大年初一晚饭吃什么

Answer 1

饺子，万年粮，年糕，汤圆，面条，鸡汤，鱼肉，甜食，生萝卜，长生菜，春盘等。
除夕、大年初一吃饺子，是最常见于北方的习俗。大年初一吃饺子是为了一年交好运。广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，寓有“不愁吃喝”之意，即做好足够春节3天家人吃的饭菜。大年初一，有些地区都会吃年糕，而且年糕谐音“年高”，有着变化多端的口味。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，寓意“年年长久”，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。大年初一喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。安徽一些地方大年初一第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。
正月初一，是农历年、月、日的开始，这一天是农历正月的头一天，又因为它是第一个朔日，所以又称“元朔”。

Answer 2

　　个人认为，一年中，难得有个团聚在一起吃饭的机会，准备几个好菜，让大家开心开心。

　　1、如果家里有传统观念比较强的老辈，根据当地风俗习惯，可以做一两样应景的菜，如：连年有鱼，四喜元子等；

　　2、如果喜欢厨艺，此时不献艺，还待何时？做一两个拿手的好菜，让家人尝尝你的口福；

　　3、别忘记了，为了你的肠胃，添几样清淡爽口菜，你懂滴。

　　要不，到酒店，全家人乐乐和和的热闹热闹，也挺不错。

　　希望我们的回答能够帮助您，祝您健康。