淀粉生产线
2024-04-26 广告
首先得看你选用的什么材料 比如 香米《最好煮熟后冷了放冰箱速冻半小时，这样炒出来会粒粒分开，如果放点香油的话更好，色泽金黄》里面的配料就的看您喜欢什么口味啦 像我喜欢自己做点东西然后盖浇 这样味道更好 像调料的话就放 盐 味精 鸡精 白糖 ...
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你这里说的炒肉是指炒之前用什么腌肉还是炒的时候放什么调味料？
要是腌肉的话，用玉米淀粉+盐+白砂糖+酱油+花生油+鸡粉都少许下去腌15-20分钟左右就可以了，一般会有怪味的，除非是那个肉本来就过期了。
要是腌肉的话，用玉米淀粉+盐+白砂糖+酱油+花生油+鸡粉都少许下去腌15-20分钟左右就可以了，一般会有怪味的，除非是那个肉本来就过期了。
追问
额。是在炒肉之前，不是要放淀粉吗，把肉抓一下，这样肉就不会黏在一起，我就想知道用什么淀粉最好。
追答
玉米淀粉就挺好的了，要是不想肉粘在一起，再放一点油和酱油会比较好，这样子出来的肉也会比较好吃。淀粉不要放太多，不然炒出来的肉就只有滑嫩没有肉味了。
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用生粉就好了，不用太对，这样炒出的肉比较滑嫩
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追问
额，生粉是什么粉，叫什么名字呢，比如像什么豌豆粉啊，红薯粉啊。。。。生粉，不知道了。求详解
追答
你去买的时候直接说生粉就可以了呀！
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