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在标准大气压（101.325kPa）下，水的沸点（也就是温度）为99.975℃。通常说100℃。然后就会向气态转化，根据气压不同可能沸点不一样。
当深度变化不大时，即从微观来说，地面水的温度随日照与气温的变化而改变。
物理性质：
通常是无色、无味的液体。
沸点：99.975℃（气压为一个标准大气压时，也就是101.375kPa）。
凝固点：0℃
三相点：0.01℃
最大相对密度时的温度：3.982℃
比热容：4.186kJ/（kg·℃） 0.1MPa 15℃蒸发潜热：2257.2kJ/（kg） 0.1MPa 100℃
扩展资料
水的密度在3.982℃时最大，为1000kg/m3，温度高于3.982℃时（也可以忽略为4℃），水的密度随温度升高而减小 ，在0～3.984℃时，水热缩冷涨，密度随温度的升高而增加。
水有不同形态，当水变成气态，也就是水蒸汽时，温度可在100度以上。
参考资料来源：百度百科-水
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方瑞
2024-10-28 广告
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水的临界温度为374.15℃，即水温最高可以达到374.15℃。 临界温度，使物质由气相变为液相的最高温度叫临界温度。每种物质都有一个特定的温度，在这个温度以上，无论怎样增大压强，气态物质不会液化，这个温度就是临界温度。
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低于海拔1000米水温可以到100摄氏度，高于1000米水温就最高80度
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