Question

乙肝患者能否吃鸡蛋？

Answer 1

在回答这个问题之前，我们先来看下鸡蛋的成分和鸡蛋有哪些营养价值。鸡蛋里面主要含有蛋白质、胆固醇、卵磷脂以及一些维生素。接下来我们再来看下，鸡蛋有哪些营养价值呢？ 鸡蛋的营养价值 1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。 2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。 3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。 乙肝患者能不能吃鸡蛋呢？综上所诉乙肝患者是可以吃鸡蛋的，鸡蛋不仅能给人体提供最优质的蛋白质，还富含保护动脉、促进肝脏细胞再生和强壮心、脑的微量元素硒、锌、铬等人体必需的营养素。不敢吃鸡蛋、不敢吃蛋黄的想法与做法是缺乏实践基础的。大量实践证明：蛋黄中的胆固醇能养肝保心和健身益寿。希望肝炎和心、脑血管病患者能从思想上打消吃鸡蛋的顾虑，从行动上消除忌吃蛋黄的禁令。 虽然乙肝患者能吃鸡蛋，但是乙肝患者在吃鸡蛋时也要注意以下几个方面： 1、要看病情,病期合理进食:在肝硬化失代偿发生肝性脑病趋向,重型乙肝时要少食鸡蛋喝高蛋白质的食物,因吃清淡,爽口易消化的食物。 2、注意蛋白质食入的质和量：食用鸡蛋等蛋白质数量太多，超出身体维持氮平衡及细胞修复的要求，不经机体利用不了，反倒加剧肝脏，肾脏等器官的压力，对患者不利。 3、主张动物蛋白，植物蛋白混用，这样一来能够提高营养与利用价值。 4、吃鸡蛋的方法：通常认为蒸鸡蛋最易消化吸收，连壳水煮其次，再次为炒蛋及煎蛋。 5、不适合生吃鸡蛋。

Answer 2

不是
鸡蛋营养比较丰富，完全可以吃，而且不对肝脏造成损害。
不过不要多吃，一个正常人一天也只能够吸收1~2个鸡蛋，多吃对人体无益处。可能是因为这个原因造成误传。