Question

米饭怎样煮才好吃？？

有时候很湿，有时候很干，怎样补救。。。

Answer 1

天天煮米饭，你还是简简单单地加水煮完事吗？以下的方法可以让米饭更香，来跟小编一起看一看吧！

洗米

洗米的次数不宜过多，不超过3次为宜，过度洗米会减少大米的营养成分，影响米饭的口感。

浸泡

煮米饭之前把米浸泡在水里，大概1小时，让米粒充分吸收水分，煮出的米饭更饱满、松软。

用开水煮

用凉水浸泡用热水煮饭，可以将米中的维生素B1牢牢锁住，让米更有营养，更好吃。

猪油和盐

煮米饭时，加入少量的食盐和猪肉，能够使米饭松软，香浓。

醋

少许醋能够防止米饭变馊，而且能够增加饭香，夏季煮米饭的绝招。

茶水

茶水煮饭让饭有淡淡的茶香，清新下饭，但是要用新鲜的茶叶水，不可用隔夜茶。

油

煮饭的时候加入几滴色拉油或者橄榄油，可以让饭晶莹剔透。

剩饭

剩饭再加热的时候，加入少许食盐，口感和新饭一样好。

保温

煮好饭之后不要马上开锅，让其保温10-15分钟，开盖之后用勺子把饭打散，之后再食用，香软蓬松。

Answer 2

如何煮出好吃的米饭

常常煮出的饭不是太硬就是太软，该怎么办呢？只要掌握煮饭的诀窍，就能煮出好吃的饭哦！

1.专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。

2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。

饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了。

3.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭，加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔！

4.在洗好的米中加一小搓盐和色拉油，可以让煮出来的饭亮晶晶。

巧煮米饭

煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。

煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。

煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30％。如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失超过40％。

米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。

剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。

Answer 3

首先得有好一点的大米，不能低于中等的。首先把大米淘洗一遍就可以。放一小勺花生油，或者熟的大豆油也可以。水的比例和米的多少有关系，自己掌握，多做几次就知道了，加完水要浸泡20~30分钟再焖饭，电饭锅跳闸必须超过8分钟才能吃

Answer 4

教你如何煮好吃的米饭

Answer 5

煮饭好吃的妙招，早知道就好了