芋头坏了会变软、变黄、还会变黑，带有酒味。放入冰箱几天，拿出来观察是否变质，如果没有变质，还是能吃的，变质就应该丢弃。
芋头是根茎类淀粉食物，不宜存放在冰箱内。因为它属于耐储存食物，如果长时间存放在冰箱内，会被“冻伤”，加速变质。建议用纸袋储存，放在阴凉且通风的地方。
扩展资料：
芋头不可以多吃：
1、容易引起消化不良
芋头属于碱性食物，而人体内部属于酸性，在食用芋头后，芋头在胃内中和为分泌为胃酸，影响胃肠道的功能，引起消化不良。
2、容易腹胀
芋头含有大量的淀粉，淀粉在分解过程中会产生一些气体，若一次性使用大量的芋头，在胃里分解时会产生大量的气体，引起腹胀。
3、出现肥胖的问题
芋头中富含的糖分比较多，过多食用芋头，也可能会增加自身出现肥胖的问题。芋头中富含的热量非常不容易被分解消耗，可能会转化为脂肪存储在人体内，使自身出现肥胖的可能，也可能会增加自身出现高血压问题的几率。
参考资料来源：人民网-变质食品常有5种气味，千万别吃！
芋头坏了的现象有：变软，发黄，发黑，闻起来有一点酒味，还有一股碱味等等；只要芋头没有出现腐败变质的情况，都可以吃的。
芋头不能多吃，芋头属于碱性食物，而人体属于酸性，食用芋头后，芋头在胃里被中和，分泌胃酸，影响胃肠道功能，引起消化不良。
芋头中含有大量淀粉，淀粉在分解过程中会产生一些气体，如果大量芋头一次使用，在胃里分解会产生大量气体，引起腹胀。
芋头需要煮熟才能吃，高温能分解芋头黏液中的有害物质，同时吃到健康可口的营养素，生的或不成熟的芋头会引起食物中毒，一般会出现舌麻木、喉咙发炎、腹泻、肠道及胃肠道淤滞。
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1、吃芋头可以洁牙
芋头含有丰富的钾、钙、钠、镁、磷等元素，其中大部分是氟含量，因此多吃芋头可以起到清洁牙齿、预防龋齿和保护牙齿的作用。
2、芋头能增强人体免疫力
芋头营养价值丰富，具有良好的保健作用，多吃芋头能增强人体免疫力，芋头还可以制成药用饮食，具有抗癌、抗肿瘤的作用。
3、芋头能调节酸碱平衡
芋头是一种碱性食品。它能中和体内积累的酸，调节人体内环境的酸碱平衡，防治胃酸过多。此外，吃芋头还可以美化和美化你的脸，使你的头发更黑更亮。
4、芋头有助于纠正体内微量元素的异常
芋头富含钾、钙、钠、镁、磷等微量元素，还有粘稠的皂甙。对于那些缺乏微量元素而导致身体异常的人，多吃芋头可以缓解这种症状，同时，芋头能增加食欲，促进消化吸收，是很好的滋补益气的补品。
参考资料来源：
芋头变软，发黄，发黑，闻起来有一点酒味，还有一股碱味。就证明坏了。如果没有其他异味就可以食用。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。
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芋头的选购方法如下：
1、选择较结实的芋头，且没有斑点的，芋头必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。
2、注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。
3、观察新鲜度，新的好芋头都是刚从土壤里弄出来的，这个是可以看出来是否新鲜。像老的旧的芋头外表看起来就很陈旧，没有一种刚从泥土里挖出来的气息。
变软，发黄，发黑，闻起来有一点酒味，还有一股碱味。
补充：芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。
