Question

蒸茄子需要多长时间

Answer 1

关于蒸茄子需要多久能熟要视茄子的品种而定：如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透，如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透，不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下，如果轻松便可扎进去便是熟了。 

茄子是碱性食物，所有的蔬菜，水果都是碱性食物，所有的肉类，蛋类，都是酸性食物。大部分的人对食物酸碱性的认识十分模糊，很多人甚至认为吃起来味道酸的就是酸性食物。

扩展资料：

茄子是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜，茄子中的营养价值的含量非常的丰富，其中含有大量丰富的蛋白质、维生素以及我们身体生长发育所必需的各种矿物质，茄子中还含有丰富的碳水化合物，其中含有大量丰富的维生素P，对我们的身体具有非常多的好处，不仅仅可以保护我们的心脑血管，而且具有非常有效的抗坏血酸的功效和作用。

茄子中含有大量丰富的磷、钙、钾等我们身体生长发育以及新陈代学所必需的微量元素，茄子中还含有丰富的生物碱，比如胆碱、水苏碱、胡芦巴碱和龙葵碱。

参考资料来源：百度百科-茄子

Answer 2

选择一些比较嫩的茄子，这样口感会比较好，还要把茄子的蒂切掉，把茄子切成均匀大小的段，放在一个大碗里，再加一些橄榄油，也可以适当的在里面加一些干辣椒，可以放在高压锅里面，蒸10分钟，开大火，你可以看一看颜色，如果颜色完全变了话就说明已经蒸熟了，也可以在里面放一些蒜末，能够提一提味道，或者如果你要用整个茄子的话，时间要长一点。

Answer 3

把茄子切成一片片蒸的话，十分钟就可以了;蒸块茄子蒸的话，十五分钟左右就差不多了，但一定要记得盖上锅盖蒸。可以用筷子在茄子上扎一下，这样就可以判断出茄子熟了还是还没熟。

Answer 4

大火隔水蒸 10分钟,
例子
香蒸茄子
材料﹕ 茄子

葱粒
酱汁﹕ 芝麻酱1 1/2 汤匙

麻油 1 汤匙
辣豆瓣酱1 汤匙
香醋 3/4 匙、糖1汤匙

冻水1 汤匙

做法﹕
将茄子介开(不要介断)
排在碟上,
大火隔水蒸 10分钟,
取出,
淋上酱汁, 洒入葱花即成。

Answer 5

上气10分钟