红小豆鲫鱼汤吃了有什么好处
3个回答
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做法
1、红小豆洗净，用清水浸约30分钟，鲫鱼去鳞去内脏洗净抹干水分，用少许盐腌15分钟，陈皮浸软，刮去果瓤。
2、锅烧热，放入适量油，爆香姜片，将鲫鱼煎至两面微黄色盛起。
3、锅内放水，放入红小豆、鲫鱼、陈皮、姜片大火煲30分钟，改用小火煲1小时30分钟左右。
4、最后加适量盐调味即可。
养生有道
这道菜营养十分丰富，适合老人及妇女食用，红小豆用清水浸过再煲才会较易烂，鲫鱼煎过再煲才可去除腥味。
1、红小豆洗净，用清水浸约30分钟，鲫鱼去鳞去内脏洗净抹干水分，用少许盐腌15分钟，陈皮浸软，刮去果瓤。
2、锅烧热，放入适量油，爆香姜片，将鲫鱼煎至两面微黄色盛起。
3、锅内放水，放入红小豆、鲫鱼、陈皮、姜片大火煲30分钟，改用小火煲1小时30分钟左右。
4、最后加适量盐调味即可。
养生有道
这道菜营养十分丰富，适合老人及妇女食用，红小豆用清水浸过再煲才会较易烂，鲫鱼煎过再煲才可去除腥味。
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