Question

猪肝和羊肝哪个营养高

Answer 1

1、猪肝的营养高。

2、主要营养素：在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高；在蛋白质上，猪肝的蛋白质含量最高；再说维生素A，它是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于它。维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、增加免疫力等。其含量羊肝最高，猪肝次之．

3、主要营养素：在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高；在蛋白质上，猪肝的蛋白质含量最高；再说维生素A，它是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于它。

4、维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、增加免疫力等。其含量羊肝最高，猪肝次之．

5、胆固醇含量：羊肝的胆固醇最多，猪肝略少一些。

扩展资料：

吃动物肝脏注意事项：

肝脏也是动物体内主要的解毒和代谢器官。进入体内的重金属、兽药、农药等有毒有害物质，通过肝脏的代谢、转化、解毒等途径排出体外。当肝功能下降或摄入有毒有害物质时，会在肝脏内积聚，应考虑食用动物肝脏的安全性。

一般来说，牛、羊等大型动物的生长期较长，肝脏中积累的毒素，特别是牛肝，应少食。相对而言，鸭肝和猪肝的安全性稍高。

参考资料来源：人民网-6个猪肝的营养搭配 补血又明目

Answer 2

您好：
猪肝和羊肝哪个更营养、安全，可以从以下几个方面来比较：
主要营养素：在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高；在蛋白质上，猪肝的蛋白质含量最高;再说维生素A，它是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于它。维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、增加免疫力等。其含量羊肝最高，猪肝次之.
胆固醇含量:羊肝的胆固醇最多，猪肝略少一些。
矿物质含量:铁含量及其他矿物质如锌的含量以猪肝最为丰富，并且消化吸收率很高。因此贫血患者、孕妇和儿童等，可以多选择猪肝。
安全性上：由于肝脏是动物体内最大的解毒器官，容易聚集毒素，所以吃肝要考虑安全性。一般来说，大型动物，如牛、羊等，生长时期更长，因此肝脏中积累的毒素较多，尤其是牛肝要少吃。另外，大规模养殖，且容易生病的动物也要少吃其肝脏，比如鸡。因此，相对来说，鸭肝和猪肝的安全性稍高一些。
所以，不能笼统的评价哪个好，你可以看你比较在意肝哪方面作用，来进行选择。
希望可以帮到你。望采纳，谢谢！

Answer 3

主要营养素：在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高；在蛋白质上，猪肝的蛋白质含量最高;再说维生素A，它是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于它。维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、增加免疫力等。其含量羊肝最高，猪肝次之.
胆固醇含量:羊肝的胆固醇最多，猪肝略少一些。
矿物质含量:铁含量及其他矿物质如锌的含量以猪肝最为丰富，并且消化吸收率很高。因此贫血患者、孕妇和儿童等，可以多选择猪肝。

Answer 4

猪肝和羊肝相比较，羊肝的营养更高，口感也比较细腻一些。

Answer 5

都比较好，每种肝都有其营养和不利的一面，换着吃呗~~呵呵。