Question

鸡翅的做法

Answer 1

食材〗300g鸡翅中、适量生抽、适量梨、适量生抽、适量蜂蜜、适量耗油、适量盐
　　
〖做法〗雪梨去皮.切块，用料理机搅打成茸.用漏勺过滤渣滓，取汁。
　　
2.鸡翅中，洗净，上面刻划2~3道.果汁过滤放在碗内。加入三大勺蜂蜜。
　　
3.加入两勺生抽。7.加入一小勺盐.加入一大勺耗油.搅拌均匀，调成腌肉汁。
　　
4.放入腌肉汁中，腌渍一晚.平底锅烧热，倒油，将鸡翅码入锅内。
　　
5.中小火，慢慢将鸡翅煎至两面金黄，中间不要盖盖子，中小火，这样出来的鸡翅外皮焦爽，有烧烤的感觉。

Answer 2

食材〗300g鸡翅中、适量生抽、适量梨、适量生抽、适量蜂蜜、适量耗油、适量盐
　　
〖做法〗雪梨去皮.切块，用料理机搅打成茸.用漏勺过滤渣滓，取汁。
　　
2.鸡翅中，洗净，上面刻划2~3道.果汁过滤放在碗内。加入三大勺蜂蜜。
　　
3.加入两勺生抽。7.加入一小勺盐.加入一大勺耗油.搅拌均匀，调成腌肉汁。
　　
4.放入腌肉汁中，腌渍一晚.平底锅烧热，倒油，将鸡翅码入锅内。
　　
5.中小火，慢慢将鸡翅煎至两面金黄，中间不要盖盖子，中小火，这样出来的鸡翅外皮焦爽，有烧烤的感觉。

Answer 3

芋头烧鸡翅

做法

1.芋头去皮洗净，切滚刀块儿，好吧，姐姐我不会切，就是切块儿

2.鸡翅洗净划刀纹，剁成两截儿备用

3.葱、姜、蒜切末备用

4.剁好的鸡翅加入料酒、味极鲜酱油、盐少量腌制十五分钟

5.另起油锅，下入香料爆锅

6.葱姜蒜爆出香味儿后倒入腌好的鸡翅，翻炒至鸡皮收紧，鸡翅变金黄色倒入切好的芋头

7.大火翻炒，烹入这道菜最关键的豉油鸡翅汁，三汤匙

8.根据你放酱油和豉油鸡翅汁的量，酌情放盐

9.翻炒均匀后，倒入开水没过食材(想芋头软烂可适量多加些水)，大火煮滚后改小火盖上锅盖焖烧大约20分钟汤汁变浓后出锅(芋头用铲子一铲就碎即可)