山药和鱼能一起吃吗
山药和鱼可以一起吃，例如山药鲫鱼汤。
山药鲫鱼汤的制作方法如下：
主料：鲫鱼200克，山药150克
辅料：食用油适量、食用盐适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、胡椒粉适量
步骤一、把鱼和山药用清水洗净，鱼刮去鱼鳞去掉内脏和鳞。
步骤二、山药削皮后切成大小适中的厚片，用清水浸泡10分钟。
步骤三、锅中加入适量的食用油烧热，下鲫鱼煎至两面金黄。
步骤四、加入适量的清水、料酒、生姜和葱。
步骤五、开大火煮沸后转小火炖煮20分钟。
步骤六、加入切好的山药片，转中火把山药煮熟。
步骤七、加入适量的食用盐、葱花和胡椒粉搅拌均匀继续煮1分钟。
步骤八、起锅装碗，制作完成。
三米粥铺
2024-11-07 广告
山药和鱼能一起煮汤，可做山药鱼汤品尝，方法如下：
准备材料：鲫鱼 520克、山药 320克、枸杞 33粒、姜 1块、葱 1根、花生油 适量、盐 3g、料酒 一勺。
1、首先把鲫鱼杀好洗净，加准备好的料酒，姜片，拌匀，静置15分钟。
2、然后使用菜刀把葱切碎，放入盘中。
3、接着使用菜刀把山药切块。
4、枸杞放入温水里泡15分钟。
5、然后往锅内放入适量的油，大火加热，放姜片和鲫鱼，慢慢翻炒。
6、接着锅中倒入适量的开水、葱白、姜片、山药，用勺子搅拌均匀，大火煮开换小火炖30分钟。
7、30分钟后加入枸杞，搅拌均匀，继续炖30分钟。
8、加盐拌匀盛出，撒葱花，完成。
可以一起煮汤的，可以做成山药鲫鱼汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鲫鱼 500克、山药 300克、枸杞 30粒、姜 适量、葱 适量、花生油 适量、盐 适量、料酒 少量。
1、第一步将准备好的鲫鱼处理干净，加料酒和姜片，腌制半小时。
2、然后将葱白切段，叶切碎，放一旁备用。
3、准备好的山药切成块，放一旁备用。
4、枸杞放水里泡20分钟。
5、锅内放油加热，放入姜片和鱼，煎到两面金黄捞出。
6、另起锅烧水，放入鱼，葱白、姜片、山药，小火炖20分钟。
7、加枸杞子，继续炖20分钟。
8、最后放入盐，搅拌均匀。
9、搅拌均匀后即可盛出，撒上香菜，这样山药鲫鱼汤就完成了。
可以的。滋补肝肾，健脾益气。不过要是和母鸡一起更好。中药讲配伍，当然是两个配在一起能增加药力才好，山药配母鸡会增加补气的作用。
