搞烧烤要用的必备工具
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搞烧烤要用的必备工具:
1、烧烤架
烤炉的种类和款式很多,其区分的方法也多种多样。按材料分有搪瓷炉、铸铁炉、不锈钢炉、铁皮炉(喷漆喷粉)、砖陶炉和铝箔等。按材料方式不同则有炭炉、汽炉和电炉。按功能不同则有宴会炉、普通家用炉、迷你情侣炉等。
2、烤具
烤具的品种繁多,却不外乎烤叉、铲、夹、毛刷、钢丝刷(清洗烤具用)、刀和烤针竹签,比较高级的还有电动翻转器、手(电)动吹风筒和电子点火器。
3、燃料:
燃料对国内用户而言还是比较陌生的,其实欧洲人对燃料的选择非常挑剔,既要求无毒无害,又要环保。现在流行的燃料有木炭、型煤(炭和煤的合成物,无毒无味)、高效竹枝炭、天然气等,而且这些燃料都经过特殊的处理,有一点即燃的特性。
4、食物
出发前一定要做好准备工作,可以根据自己的爱好选择烧烤的种类,比较常见的肉类有羊肉、牛肉、鸡肉、鸡翅等,现在超市都有腌制好的烧烤用肉串,非常方便;蔬菜类有茄子、香菇、玉米、黄瓜等,还可烤馒头、花卷等主食类。
5、调料
基本调料有:孜然粉、椒盐粉、辣椒粉、调和油,还可以根据个人喜好准备各种烧烤酱,会给烧烤之旅带来不少新奇的味觉体验。
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烧烤材料清单
1、工具:打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙、垃圾袋
2、调料:调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、;
3、食品:
荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、 鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等; 素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等; 水果:香蕉、+木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等;4、饮料:矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等。
1、工具:打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙、垃圾袋
2、调料:调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、;
3、食品:
荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、 鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等; 素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等; 水果:香蕉、+木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等;4、饮料:矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等。
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2019-10-24
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碳, 烧烤架,调料(孜然,花椒,辣椒,油。。。。。等等一些)竹签串,刷子,剪刀,烤好后装的盘子,打包的盒子,基本上都这些工具,,如果在外面摆摊的话还要桌子椅子
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烧烤架
食物镊子
小炉子(小铁盆下面倒一层灰也行)
木炭(不熏人,不破坏肉味)
要弄窜的话就准备些竹签,粗铁丝也行(注意烫手)
其它食材,自己喜欢吃什么就买什么
调料,买点胡椒,孜然,辣椒,五香粉之内的就行了!其它的家里面一般都有!
食物镊子
小炉子(小铁盆下面倒一层灰也行)
木炭(不熏人,不破坏肉味)
要弄窜的话就准备些竹签,粗铁丝也行(注意烫手)
其它食材,自己喜欢吃什么就买什么
调料,买点胡椒,孜然,辣椒,五香粉之内的就行了!其它的家里面一般都有!
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