Question

白酒是否是存放得越久越好喝?

白酒是否是存放得越久越好喝?

Answer 1

白酒一般没有保质期，但并不是所有的白酒存放时间越久越好，比如：
普通香型白酒到5年以后，口味就会变淡，香味变弱；
浓香型白酒陈酿2-3年便可以达到很好的品质，存放时间过长就对酒质没有什么好处，反而会增加酒精的挥发；
酱香型白酒却是越陈越好，因为酱香型白酒的特点是香气柔和优雅，回味绵长，隔夜留香。