Question

做寿司怎么防止海苔变形

Answer 1

【好评如潮】史上最清楚步骤。

市面上寿司的售价普遍较高，其实它的制作过程非常简单，在家也能做出美味可口的寿司，经济又实惠。

* 1、将白醋倒入煮好的饭中，用饭勺竖切调和。饭勺竖切以保证饭粒不被压扁，保持美观。最好使用超市有售的寿司醋。
* 2、铺一片海苔在竹帘上
* 3、取一团饭，均匀地铺满整张海苔。如果没有一次性手套，将手洗净，沾点清水再铺米饭。
* 4、米饭上铺一层肉松，在前端放上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠。
* 5、将前端卷起来，压紧。注意这个步骤很重要，如果不紧，寿司容易散掉。
* 6、将卷好的寿司切块。刀要利，下刀动作要快，在刀面上抹点水可以避免粘刀。
* 注意：日本人常说“有鱼的地方就有寿司”，将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这就是寿司的原型。

味道很赞也！！！

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Answer 2

海苔变形？要用专门包寿司的竹帘一点点把海苔卷起来呀。这样就不会变形了。