Question

花甲鲫鱼汤怎么做？有什么功效？

Answer 1

花甲鲫鱼汤富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。而且在鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、而活血通络的功效，对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。而且在产后的妇女炖食鲫鱼汤得，是可补虚通乳。
做法
1.新鲜鲫鱼洗净。
2. 花甲是冰冻的，让它自然解冻后，再清洗干净。
3、胡萝卜清洗干净，切成二厘米长的小段备用。
4.借用器具把胡萝卜做成梅花状的图案。多余的胡萝卜切成块状备用。
5.生姜去皮切成片状备用。
6.准备大葱一段，增加菜的香味。
7.把所有食材依次放入紫砂煲里，煲一小时后即可。