Question

鹰嘴豆可以和黄豆同食吗？

Answer 1

可以，但是两者不同。
形态特征的区别
鹰嘴豆：一年生草或多年生攀缘草本，植株高1-2米，茎直立，多分枝，被白色腺毛。种子黄棕色，呈不规则椭圆形，上有如鹰嘴般的凸起。种子、嫩荚、嫩苗均可供食用。

黄豆：一年生草本，植株高30-90厘米。茎粗壮，直立，或上部近缠绕状，密被褐色长硬毛。种子黄棕色，近圆形或卵圆形。

2
生长地区的区别
鹰嘴豆：适宜生长于海拔约2000－2700米。在我国北方、西北方种植，如甘肃、青海、新疆、陕西、山西、河北、山东、台湾、内蒙古等地。

黄豆：在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。

3
食用方法的区别
鹰嘴豆：可以炒菜、煮粥、炖汤、煎饼、打豆浆、制成鹰嘴豆泥。鹰嘴豆更容易煮软，打的豆浆更细腻浓稠、少豆渣。

黄豆：可以炒菜、炖汤、打豆浆、榨油、做成豆腐制品。

4
功效的区别
鹰嘴豆：延缓女性细胞衰老、促进儿童智力和骨骼发育、补血、降血脂、平衡荷尔蒙水平、防止荷尔蒙类癌症、改善糖尿病症状、防止脂肪在肝脏和血管壁堆积、降低血糖等。

黄豆：含有不饱和脂肪酸、阻止胆固醇吸收、防止便秘、降低肠癌风险、调节肠胃功能、调节胰岛素水平等。

Answer 2

鹰嘴豆有着“豆类之王”知称。是目前健身圈很流行的一道主食，至于鹰嘴豆怎么吃最减肥，不是用鹰嘴豆搭配什么食材，而是要搭配运动健身才能够真正的减肥。光吃鹰嘴豆其实是不减肥的，吃多了也会长胖，但吃了鹰嘴豆后会给人一种饱腹感，不容易让人感到饥饿，吃的少了也算是在减肥了。
一、鹰嘴豆最减肥的食用方法
鹰嘴豆中含有的升糖指数很低，这让鹰嘴豆含有的碳水化合物转换成糖分的比例变少，相对其它食物来说，鹰嘴豆比较不容易增肥罢了，但却并不能减肥。因为只要是碳水化合物，就能够让人增肥，所以吃多了鹰嘴豆还是会变胖的。鹰嘴豆可以补血，对于消化不良的人也是有好处的，同时鹰嘴豆清空有润肺的作用。还有养颜的功效，鹰嘴豆有很好的强骨作用，对于糖尿病人和心血管类病人有好处，还可以补钙，补肾，对于被蛇咬伤也是有一定的治疗效果的。鹰嘴豆还可以治疗支气管炎、霍乱，对于便秘、痢疾、肠胃气胀、中暑有很好的治疗效果，还能降低胆固醇含量。

Answer 3

鹰嘴豆可以补血，对于消化不良的人也是有好处的，同时鹰嘴豆清空有润肺的作用。还有养颜的功效，鹰嘴豆有很好的强骨作用，对于糖尿病人和心血管类病人有好处，还可以补钙，补肾，对于被蛇咬伤也是有一定的治疗效果的。鹰嘴豆还可以治疗支气管炎、霍乱，对于便秘、痢疾、肠胃气胀、中暑有很好的治疗效果，还能降低胆固醇含量。

Answer 4

鹰嘴豆可以补血，对于消化不良的人也是有好处的，同时鹰嘴豆清空有润肺的作用。还有养颜的功效，鹰嘴豆有很好的强骨作用，对于糖尿病人和心血管类病人有好处，还可以补钙，补肾，对于被蛇咬伤也是有一定的治疗效果的。鹰嘴豆还可以治疗支气管炎、霍乱，对于便秘、痢疾、肠胃气胀、中暑有很好的治疗效果，还能降低胆固醇含量。

Answer 5

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