Question

做出的桑葚酒特别酸怎样可以使它变甜

做出的桑葚酒特别酸怎样可以使它变甜

Answer 1

做桑葚酒时放适量的冰糖即可。具体做法如下，首先准备材料：桑葚：适量、高度白酒：适量、冰糖：适量。

1、桑葚用水冲洗干净，然后放到容器里，用盐水中浸泡10分钟。

2、把浸泡好的桑葚捞出来，晾干表面的水分备用。

3、准备一个干净无水的容器，然后把晾干水分的桑葚放入容器里。

4、桑葚放好后，放入适量的冰糖，然后倒入适量的高度白酒。

5、盖上盖子，密封保存，放阴凉处泡酒色变红即可饮用。

Answer 2

桑葚果发酵后首先是变成果酒，之后才会变成果醋，酵母菌是厌氧的，醋酸菌是需要氧气的，温度也要比较高，如果酸只有一个可能，就是你密封不好，发酵过头了，所以桑椹酒就变酸了；想让桑葚酒变甜可以在酿酒的时候多加些糖，想要制作出好的果酒，最好选择用高度纯粮食酒，现在市面上优质纯粮食酒并不多，我都是选择购买谷养康无添加泡酒专用酒进行制作，品质好，口感也好。

Answer 3

桑葚果发酵后首先是变成果酒，之后才会变成果醋，酵母菌是厌氧的，醋酸菌是需要氧气的，温度也要比较高，如果酸只有一个可能，就是你密封不好，发酵过头了，所以桑椹酒就变酸了；想让桑葚酒变甜可以在酿酒的时候多加些糖，如果想喝纯正的桑椹酒还是选择爱施丽桑果果桑葚酒吧，全程密封发酵，口味不会改变！

Answer 4

加冰糖即可，一层桑葚、一层冰糖放入酒瓶中，隔几天要晃一晃才能更入味。像我是用糖妈三品官粮食酒来制作的，可直接放入桑葚泡，而且是醇正的粮食酒，也不用担心有添加剂什么的。

Answer 5

汁不酸为止