Question

煎鸡排的做法和腌制法

煎鸡排的做法和腌制法

Answer 1

Answer 2

Answer 3

把鸡块切成块，放入，盐、胡椒、料酒、味精等搅拌，盖上保鲜膜，腌制一个点左右即可，放入油锅中，中火煎即可，具体方法如下。

1、首先，去超市买些鸡胸肉，拿回家退冰后，洗干净切成小块。切点蒜头粒。

2、然后，将切好的鸡块放在碗里，加点盐巴，味精，胡椒粉，鸡蛋清，蒜头粒，用筷子搅拌均匀，腌制片刻。

3、腌一个小时左右，将油锅烧热，将腌好的鸡块放入锅里煎一会儿。

4、一面煎焦后，翻一面再继续煎，可以盖上锅盖焖一会儿。

5、片刻后，打开锅盖看看色泽，再用筷子戳一下鸡肉看看熟了没有，熟了就可以起锅了。

Answer 4

1，去超市买些鸡胸肉，拿回家退冰后，洗干净切成小块。切点蒜头粒

2、然后，将切好的鸡块放在碗里，加点盐巴，味精，胡椒粉，鸡蛋清，蒜头粒，用筷子搅拌均匀，腌制片刻

3、腌一个小时左右，将油锅烧热，将腌好的鸡块放入锅里煎一会儿

4、一面煎焦后，翻一面再继续煎，可以盖上锅盖焖一会儿

5、片刻后，打开锅盖看看色泽，再用筷子戳一下鸡肉看看熟了没有，熟了就可以起锅了

注意事项

煎鸡肉前，先将鸡肉腌一会儿，加点鸡蛋清和蒜头，味道更佳
鸡肉切的比较厚的话，可以盖上锅盖焖一会儿，比较容易熟

Answer 5

1，去超市买些鸡胸肉，拿回家退冰后，洗干净切成小块。切点蒜头粒

2、然后，将切好的鸡块放在碗里，加点盐巴，味精，胡椒粉，鸡蛋清，蒜头粒，用筷子搅拌均匀，腌制片刻

3、腌一个小时左右，将油锅烧热，将腌好的鸡块放入锅里煎一会儿

4、一面煎焦后，翻一面再继续煎，可以盖上锅盖焖一会儿

5、片刻后，打开锅盖看看色泽，再用筷子戳一下鸡肉看看熟了没有，熟了就可以起锅了

注意事项

煎鸡肉前，先将鸡肉腌一会儿，加点鸡蛋清和蒜头，味道更佳
鸡肉切的比较厚的话，可以盖上锅盖焖一会儿，比较容易熟