人类食用的藻类植物有哪些??尽可能列举全面

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高粉答主

2019-08-27 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
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1、海带

海带(Laminaria japonica),又名纶布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻类 ,固着器树状分支,用以附着海底岩石,生长于水温较低的海中。海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素。

海带中富含碘,有助预防缺碘性甲状腺肿。海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞,抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞,也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长,还可直接抑制肿瘤生长。海带成本低廉,营养丰富,是一种重要的海生资源。

2、紫菜

紫菜是一类生长在潮间带的海藻,其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。紫菜是世界上产值最高的栽培海藻,在中国、日本和韩国被大规模栽培。

干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%,富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素,还含藻类特有的藻胆蛋白,具有很高的营养价值,是一种不可多得的海洋食材,也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。 

3、裙带菜

属海藻类的植物,叶绿呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像大破葵扇,也像裙带,故取其名。裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙,音变成裙带菜。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草,誉为海中蔬菜。

除自然繁殖,已开始人工养殖。旅顺自然生长的裙带菜,由于其地理位置优越,品质最佳,精选的裙带菜其营养可以和螺旋藻媲美,被日本称其为“天然螺旋藻”。

4、羊栖菜

羊栖菜,一种藻类植物,别名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等。藻体黄褐色,肥厚多汁,叶状体的变异很大,形状各种各样。生长在低潮带岩石上。

羊栖菜含有人体所需的18种重要氨基酸(包括8种人体不能合成的必需氨基酸),14种重要微量元素,具有较高的营养保健价值。日本称其为“长寿菜”,每年大量从我国进口。

5、海白菜

海白菜,又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。藻体碧绿色,单独或丛生,形体常有大小不等的孔。分布渤海、黄海、东海,南海较少。海白菜每百克可食部含水分47.8 克,蛋白质11.2 克,脂肪0.1 克,碳水化合物,粗纤维4.3 克,还含有多种矿物质和维生素。 

生活于中、低潮间带岩石上或石沼中。中国东海、南海较为习见,可食用和作饵料。 海白菜性味咸寒,海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素,可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。

参考资料来源:人民网-食用海藻知多少

参考资料来源:人民网-海带是最强长寿菜 海带的9大神奇养生功效

参考资料来源:百度百科-紫菜 (紫球藻目紫球藻科植物)

参考资料来源:百度百科-海带 (褐藻)

参考资料来源:百度百科-裙带菜

暮夜星星
推荐于2017-11-23 · TA获得超过311个赞
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1. 紫菜, 是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。

2. 海带 ,别名昆布、江白菜。 褐藻的一种,生长在海底的岩石上,形状像带子,含有大量的碘质,可用来提制碘、钾等。  

3. 发菜 ,称发状念珠藻,是蓝藻门、念珠藻目的植物。

4. 裙带菜,裙带菜为温带性海藻,属褐藻类,藻体有羽状分裂,象裙带。

5. 石花菜 ,又名海冻菜、红丝、凤尾等,是红藻的一种。它通体透明,犹如胶冻,口感爽利脆嫩,既可拌凉菜,又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。

6. 海白菜 ,为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。藻体碧绿色,单独或丛生,高10—14 厘米,形体常有大小不等的孔。

7. 羊栖菜 ,藻类植物,属褐藻门马尾藻科 ,别名:海藻、虎酋菜、鹿角尖、海菜芽、 羊奶子、海大麦。

8. 江蓠, 北方沿海群众多称为“龙须菜”,属红藻类。藻体呈圆柱状,常用于制作琼脂。

9.萱藻,俗称骆驼毛,属褐藻类,藻体管状,常用于撮褐藻胶和甘露醇。
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1.叉枝藻
【别名】丝藻、软骨红藻、扁形叉枝藻、扁枝子、鲍鱼菜、猪毛菜
【功效】缓泻
【主治】慢性便秘
【生态环境】生于中潮带的岩石上或石沼中,生长盛期6-8月。
【采收和储藏】春、夏、秋季采摘,洗净晒干。
【资源分布】分布于我国各地沿海。
【动植物形态】藻体紫红色,直立,丛生,软骨质,扁圆,高4-10cm,宽1-1.5mm。二叉分枝3-4次,呈扇形。内层细胞小,髓部细胞大,界限明显。囊果球形,生在顶端分枝上,3-4个排成一列,在枝的两面隆起;四分孢子生在小枝上,呈不规则的四面锥形分裂。固着器小盘状。

2.珊瑚藻
【来源】藻类红藻门珊瑚菜,以叶状体入药。
【形态特征】藻体直立丛生,钙质化,略带粉红色,高3,6cm。主枝及侧枝均具关节,其上对生出羽状分枝或小枝,节间基部圆柱形,上端略广展,枝顶端的节间圆柱状,顶端略平;次生分枝狭窄,圆柱形,节间不钙化。 生活于中潮带岩礁上或石沼内,沿海略有分布。全藻供药用。 可作为驱蛔虫药。
【功能主治】驱蛔虫。
鸡冠菜
【药 名】:鸡冠菜
【来 源】:为藻类植物药杉藻科植物鸡冠菜的全藻。
【功 效】:清热润肺。
【主 治】:用于肺热咳嗽、痰黄而稠、气喘、苔黄脉数等症。
【性味归经】:咸,平。入肺经。
【用法用量】:内服:煎汤3一10克。
【动植物资源分布】:分布台湾。
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