Question

清蒸肉泥（宝宝辅食）怎么做如何做好吃

Answer 1

1、鸡肉泥 材料：鸡胸肉30克 做法：鸡胸肉切碎，蒸熟后压成泥，再用汤匙喂食。 营养成分：鸡肉含有优质的动物蛋白，还含有脂肪、钙、磷、铁及多种维生素，可以提高营养价值，是防治婴儿佝偻病的食物之一。 2、猪肉泥 材料：瘦肉30克 做法：瘦肉绞碎，蒸熟后压成泥，再以汤匙喂食。 营养成分：猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、B族维生素C等，对防治婴儿营养性贫血有较好的作用。 3.鱼泥 材料：靑鱼段或者是带鱼段30克。　　 做法：鱼段洗净后放入盘中，然后加入少量的料酒和姜片，清蒸10—15分钟，等到冷却后去掉鱼皮、鱼骨，将鱼肉压成泥，再以汤匙喂食。　　 营养成分：鱼肉含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂等，可以增强婴儿的记忆能力、思维能力和分析能力。 4.猪肝泥 材料：猪肝30克。 做法：将猪肝洗净，一切为二，然后用刀在剖面上慢慢的刮，直至将整个猪肝都刮成泥状，然后放入锅内蒸熟，再以汤匙喂食。如果想做鸡肝泥或者是鸭肝泥，是整个蒸熟后，再压成泥。 营养成分：猪肝含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质，可以预防婴儿贫血。

Answer 2

成渣

Answer 3

猪瘦肉的营养非常全面，不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素。相对牛羊肉来说，猪瘦肉的营养优势在于含有丰富的B族维生素，能调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增强免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂，预防贫血发生，而且猪瘦肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。”
食材明细
猪瘦肉200克
土豆1小个
鸡蛋一个
红椒1片
葱1小条
盐适量
生抽适量
鸡精适量
料酒适量
原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
清蒸肉泥的做法步骤

1
猪肉洗净。

2
土豆切丁，上锅蒸熟。

3
蒸熟的土豆压成泥。

4
瘦肉剁成泥，加入盐、鸡精、料酒搅拌均匀。

5
肉泥中加入土豆泥搅拌均匀。

6
肉泥摊平，中间压稍微低点。

7
在中间打入一个鸡蛋。

8
盖上保鲜膜入锅蒸10到15分钟。

9
出锅后淋上生抽，撒上葱花即可。
小窍门
搅拌肉泥的时候适当加入一点清水，这样，蒸出来的肉会更鲜嫩。

关火后虚蒸3到5分钟再出锅。
使用的厨具：蒸锅