Question

藕和什么鱼一起炖更好吃

Answer 1

可以的,莲藕鱼胶都比较耐煮,可以放在一起煮。　　一、菜品名　　莲藕鱼胶炖鸡脚　　二、主料及辅料　　主料：鱼胶3块，莲藕1节，鸡脚4只　　辅料：香菇5个，胡萝卜1条，，鱿鱼干1块，姜4片，红枣1个　　三、莲藕鱼胶炖鸡脚的做法步骤　　1.莲藕去皮切块。　　2.胡萝卜去皮切块。　　3.鱼胶，香菇泡发切成自己喜欢的大小。　　4.鸡脚连同姜片两片下开水锅里烫两分钟后捞起冲冷水。　　5.鱿鱼干切开和剩下的姜片，红枣，鸡脚，莲藕，香菇，胡萝卜一起下汤锅，水放较平时多一点，因为要炖两个小时，会蒸发。煮好后下适量盐和鸡粉调味。　　6.汤呈现微微乳白色，很清润，不用加太多调味料。养颜，滋润。

Answer 2

莲藕可以和鱼搭配吃，炖吃更好。

品名：莲藕炖鱼
材料：莲藕 1个、金尾鱼 2条
做法：
1、准备所需食材

2、生姜切片，金尾鱼切段

3、莲藕洗净去皮后滚刀切块

4、锅内加适量油，放入少许盐，温度至7成热放入鱼块小火煎

5、煎鱼的同时，另一锅内加水烧开烫一下莲藕，大约3分钟即可

6、捞出过凉水

7、鱼反面煎

8、待鱼煎好后加入清水

9、倒入莲藕块和姜片大火煮开

10、转小火炖40分种，出锅前在加入少许盐，出锅。