金针肥牛卷怎么做
2017-01-15
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金针肥牛卷
材料
肥牛片、金针菇、葱、蒜、干椒、盐、糖、少许生抽、水淀粉
做法
1.用肥牛片卷好金针菇,上锅蒸熟!
2.热油锅,爆香葱、蒜、干椒!
3.把蒸好的肥牛卷放进去翻炒!
4.加盐、糖,少许生抽调味,最后用水淀粉勾芡即可!
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肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺,通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形,各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。再经专用机械刨成薄片,然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟,吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。
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金针菇肥牛卷怎么做好吃?首先把金针菇切去根部,然后用肥牛卷上金针菇,放入锅中煎然后加入料汁即可。
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金针菇肥牛卷,好吃到连汤汁都不剩
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