Question

米暴晒后能吃吗？

米暴晒后能吃吗？

Answer 1

米暴晒后不能吃了。米发霉过程是菌和酶同时生化过称，酶做糖化。

“米”的定义起源于法国。1米的长度最初定义为通过巴黎的子午线上从地球赤道到北极点的距离的千万分之一，并与随后确定了国际米原器。随着人们对计量学认识的加深，米的长度的定义几经修改。

20世纪60年代，由于激光的出现，人们又找到了一种更为优越的光源，用激光代替氪谱线，可以使长度测量得更为准确。只要确定某一时间间隔，就可从光速与这一时间间隔的乘积定义长度的单位。20世纪70年代，光速的测定已非常精确。

1983年国际度量衡大会重新制定米的定义：“光在真空中行进1／299792458秒的距离”为一标准米。

Answer 2

能吃，但最好不要暴晒
大米在太阳下暴晒后，受热胀冷缩的影响，本来完整的大米会碎裂成小颗粒，大米的营养就会流失，也就没有了原先的油性和米香。所以，大米如果生虫千万不能在太阳下晒。

Answer 3

米在暴晒后是可以吃的，但是不建议把米拿到外面暴晒，因为这样可能会降低米的质量，从而把营养价值降低。

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大米为什么不宜暴晒和长久存放
我们生活当中，吃饭会吃到很多的米，无论是大米还是小米，它都会受到天气的影响，变得潮湿起来。这是由于天气的原因所导致的，当大米发霉的时候你就不要再吃了，会直接影响人的健康的。

每年夏天，总有些家庭会把大米拿出来曝晒，以为这样可以防虫驱虫。实际上这种做法不仅无效，还严重降低了大米的食用品质。因为大米本身有较强的吸湿能力，放在太阳下曝晒会使米粒内的水分迅速失去平衡，从而丧失原有的吸湿性质，变得干燥没有光泽，有些颗粒完整的大米会一下变成碎米。这样不仅大米(特别是碎米)的食用品质会因此大打折扣，再放回潮湿的环境还更容易受潮、霉变和生虫。

大米不宜长久存放，特别是在夏季，存放时间长则易陈化。很多家庭由于各种原因，一袋大米常常能吃很长时间。很多人觉得只要大米不长虫、不发霉就行。殊不知，大米的保质期一般只有3-6个月，经过加工抛光后的大米，表面会形成一层玻璃膜，保存时间较长一些。而我国南方由于雨水多，大米存放时间会更短，最好不要超过3个月。

所以说我们为了身体健康。我们也不要把大米放的时间过长，尤其是在夏天，如果你放得过潮的话，他会滋生细菌，希望我们身体健康。

Answer 4

不能了吧，好像是酥的