Question

丁捞面的做法，西红柿茄丁捞面怎么做好吃

Answer 1

捞面是河南人爱吃的一种面食，我家老公每周都要吃一次捞面，否则就会想念。捞面做着简单，而拌面的菜可以随意发挥，可以根据季节蔬菜任意搭配，真的是简单方便的家常面。

茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。
茄子和瘦肉一起来吃，可以增强孕期免疫力，还能补血，有浮肿还还可消肿。而且这款面条加入了焯烫的苋菜，营养和口感都还是不错的，孕期的准妈妈可以适当尝试。(收起)
食材
主料
面粉
300g
瘦肉
250g
辅料
油
适量
盐
5g
黄酒
10g
姜
10g
苋菜
适量
西红柿
1个
茄子
1个

步骤

1.备好原材料，我今天用了前腿肉，把肉切碎丁

2.茄子切约1厘米的方丁

3.锅中放少许油，炒香姜末后下入肉末

4.煸炒至变色

5.下入茄子丁翻炒均匀

6.因茄子易氧化发黑，所以把西红柿切块放入，就能够防止茄子变黑

7.加水和茄子平齐，中火煮8分钟左右

8.茄子煮到软烂，汤汁收到一半即可

9.面粉提前和面压成面条

10.先用开水煮熟苋菜捞出过凉备用

11.再把面条煮熟

12.面条过凉和苋菜一起放入碗中

13.最后浇上菜即可
小贴士
1.肉我是剁了剁，有点碎粒，切小丁即可

2.面条和苋菜不要一起煮，分开煮面条会更好吃。

3.喜欢凉的可以过凉，不喜欢的可以直接热吃。

Answer 2

상추오이무침
1。放水加入西红柿，等水开了放入方便面的小料，根据个人喜欢口味了。
2。如果喜欢抡开的鸡蛋就先打蛋花，吃整个的就和面一起放。
3。放点鸡精还有香菜。
4。滴几滴香油。
5。我有时候还放入一点火腿肠切的丁