Question

餐厅服务员主要做什么？

Answer 1

饭店服务员主要有以下工作：
1、礼貌、行动合乎情理。
2、保持个人清洁卫生，注意个人形象；
3、工作守时，有时间观念；
4、服从管理，绝对听从餐厅管理人员的工作安排。

Answer 2

餐厅服务员的工作是在开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境；
服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作；
开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务；尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。
餐厅服务员基本素质有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养，身体健康、仪表端庄大方，性格温和，情绪稳定。

Answer 3

本人曾二度于饭店工作，参考个人经历简单陈述下：
1、签到；穿上工作服，协助搬运菜品等食物原料；倒垃圾
2、打扫卫生，清洗油污，擦拭桌面，蹲地，擦台面
3、对齐、放正桌椅
4、分放醋、辣酱，或韭菜花酱、番茄酱、甜面酱
5、餐具检查与摆放端正
6、个人洗漱 卫生清洁
7、（客人来了：）——
接待客人，安排座位，使用点菜器点菜
领菜、端菜、分发、结账、返还票据、收拾桌椅、清洁现场
加蒜瓣 加红糖 加蒜泥 加香菜 加辣椒段 加小咸菜 加花生米 加葱花 等
临时加菜服务
客人要求的配菜服务
酒水传递
退菜服务
客人走后——
8、重复2、3
打扫卫生，清洗油污，擦拭桌面，蹲地，擦台面，保持环境清洁干净
对齐、放正桌椅
9、用餐时间
10、脱掉工作服，下班

Answer 4

端盘子、点菜，看饭店大小了，小饭店还得洗碗！