为什么饭店的酱油都比家里好吃？
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原来饭店的酱油不是拿来直接用的，而是在里面悄悄动了些“手脚”把原本普通的生抽摇身变成了调味酱油。有哪些好吃的酱油种类：
紫苏酱油
蒸鱼豉油
复制酱油
天气热的时候，很多朋友喜欢吃凉拌菜，这紫苏酱油就是凉拌菜的绝配，有了它，凉拌菜瞬间变得爽口开胃。取新鲜的紫苏叶用水冲洗干净，然后用厨房纸擦干表面的水分，一定要完全擦干才行，如果有水，紫苏酱油很容易变质，把紫苏叶切成丝，大蒜切成薄片，将紫苏和大蒜一起放入玻璃密封盒里，倒入生抽，没过食材。盖上密封盖，放入冰箱冷藏24小时紫苏酱油就做好了，用紫苏酱油来拌凉拌菜最美味了。平时我们吃清蒸鱼的时都会去超市买蒸鱼豉油，其实它可以完全自己在家调配出来，味道鲜甜，让清蒸鱼瞬间品质提升，将生抽、清水和白糖放入锅中烧开，蒸鱼豉油就做好了，用它搭配清蒸鱼或是白灼海鲜都是非常完美的。复制酱油是川菜里的灵魂配料，闻名全国的蒜泥白肉、夫妻肺片，甜水面、钟水饺等全都离不开它，复制酱油是川菜的绝配，喜欢吃川菜的朋友一定要试试。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
选择中餐，需要考虑多方面因素，如菜肴种类、吃的方式、分类。比如分类就有川菜，鲁菜，湘菜，粤菜，苏菜，京菜等。加盟费用和你选择的品牌以及店面有很大关系，一般大品牌价格较高，可能要几万元，便宜的话几千元也有。中餐（Chinese food），即...
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