Question

吃多了皮蛋，真的会使记忆力下降吗

Answer 1

吃多了皮蛋，真的会使记忆力下降。
一、皮蛋含有一定的氧化铅，因为其的加工做法使其成型后会含有氧化铅，过多的吃皮蛋会把大量的铅沉积在体内。铅是一种有毒金属，会在人体内累积，影响人体多个系统，包括神经、血液、胃肠、心血管和肾脏系统，导致出现食欲不振、便秘、恶心、腹泻、疲劳、智商低下、贫血等症状，严重危害健康。虽然市场上也有无铅皮蛋出售，但是那些无铅皮蛋并不是说不含有铅，而是含铅量低于国家标准，长时间食用会引起铅超标。

二、经常吃皮蛋会引起记忆力低下，免疫力下降，影响矿物质和维生素的吸收，造成缺少钙铁锌等矿物质的症状，所以小孩子最好是不要吃皮蛋，不但影响现在的身体，更影响将来的成长。
三、皮蛋容易受到细菌污染，主要是由于沙门氏杆菌，它随松花蛋进入人体后，在肠迹膜上引发炎症，菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素，致使人作出现中毒出现恶心、呕吐、头疼、头晕、腹痛、腹泻症状。
总之，虽然吃经常皮蛋可能会对人体有一定的影响，但是偶尔吃了也会对人体有一些好处。可以中和胃酸减轻，出现胃痛胃病等现象，还可以清凉解暑。但是，即使皮蛋的口味很好，但最好是要控制一下吃皮蛋的次数和量，以免危害到身体健康。