Question

火腿肠炒饭，火腿怎么切

Answer 1

Answer 2

只要不按饺子馅的方法来切就行了 一般都是切丁 横向切开后 十字花切法 然后就可以切丁了

Answer 3

用料

主料

米饭350g

• 鸡蛋2个

• 香肠100g

调料

• 食盐

  适量

• 葱

  10g

• 调和油

  50ml

火腿肠炒饭的做法

1.鸡蛋打散，火腿肠切丁，榨菜切成丁，葱切成葱花

2.起锅，放油，爆香葱花后，炒鸡蛋，鸡蛋定形后将鸡蛋划散1

3.倒入火腿肠丁和榨菜丁翻炒

4.加入米饭，大火翻炒，加盐，出锅，装盘！

Answer 4

火腿蛋炒饭主料火腿50克米饭1小碗鸡蛋2个辅料胡萝卜 40克洋葱 40克调料色拉油适量食盐适量鸡精 1/4勺料酒半勺蚝油 1大勺火腿蛋炒饭的做法 1.火腿切丁 2.胡萝卜洗净，去皮切丁 3.洋葱洗净，切小丁 4.鸡蛋打散，加入料酒，搅匀 5.锅中放适量油，油热后放入鸡蛋液，用筷子拨散，炒熟后盛出 6.锅中放适量油，油热后放入洋葱丁，略炒。炒出香味后放入胡萝卜丁，翻炒至熟 7.放入米饭、黄瓜丁、盐、鸡精，翻炒均匀 8.再放入火腿、鸡蛋，翻炒，放入蚝油，翻炒均匀后盛出装碗即可 烹饪技巧 1、这道炒饭色彩重在清新，所以尽量不要放酱油或生抽等重色的调味品，蚝油的颜色虽然看上去深，但是配到菜饭中并不明显。 2、放入米饭后要不断地翻炒，将饭完全炒散，这样外形和口感都会更加好。 3、二米饭即大米和小米混合后蒸好的米饭。