Question

为什么说市面上的桃酥饼尽量少吃？

Answer 1

市面上卖的桃酥饼要尽量少食。

我们先介绍桃酥饼普通配方，再从配方中分析问题在哪里：

一、桃酥饼材料：

1. 小麦粉100克；

2. 白砂糖50克；

3. 植物油55克；

4. 鸡蛋10克；

5. 核桃碎30克；

6. 泡打粉、小苏打各适量。

二、桃酥饼的营养含量：

1. 热量486大卡；

2. 碳水化合物57克；

3. 脂肪27克；

4. 蛋白质6克；

5. 纤维素1克。

三、我国居民膳食指南数据（每人每天摄入营养素指标）：

1. 糖：不超过50克，最好在25克以下；

2. 食油：不超过25-30克；

3. 食盐：不超过6克；

4. 反式脂肪酸：不超过2克；

5. 谷薯类食物：250-400克。

由上述三组数据，问题就可以看出来了，不要吃桃酥饼，主要原因有三个：

第一个，高糖。每天吃的食物里，除了主食有大量的糖，就这点桃酥饼就50克糖，严重超量。多吃糖能引发一系列心脑血管疾病。

第二个，脂肪超标。每天的饭菜里的油已经很多，一般的都会超过30克，这点桃酥饼就有27克。全天统算，也是严重超标。多吃脂肪，同样是引发系列心脑血管疾病的主要原因。

第三个，高热量。486大卡热量什么概念？你要爬一小时楼梯才可以消耗掉。谁会吃了这点桃酥饼去爬一小时楼梯？那就等着生病吧。

还有个重要问题：烘焙坊用的植物油都是精炼植物油，高温会产生反式脂肪酸。反式脂肪酸被联合国世界卫生组织严令于2023年全世界停用。

所以，严格的说，桃酥饼不吃为好，起码不要多吃，一天吃个几片，问题还不大。

Answer 2

烘焙糕点在制作的工程中会加入大量食用油和白砂糖，为了保证口感

Answer 3

高糖。每天吃的食物里，除了主食有大量的糖，就这点桃酥饼就50克糖，严重超量。多吃糖能引发一系列心脑血管疾病。

Answer 4

烘焙坊用的植物油都是精炼植物油，高温会产生反式脂肪酸。

Answer 5

烘焙坊用的植物油都是精炼植物油，高温会产生反式脂肪酸。反式脂肪酸被联合国世界卫生组织严令于2023年全世界停用。