Question

如何炸薯条？

Answer 1

先把马铃薯洗干净削皮，然后把它切成条状，然后先把这些切好的土豆条放到沸水里面煮一会，大概是十分钟左右，等到土豆完全被煮熟可就用漏勺吧这个土豆条都捞起来，然后把它们放在沸腾的油里面继续炸至金黄色，捞起来。

我们先要把买好的土豆皮给去掉，然后是将其切成一条一条这样子，切完之后能是需要把它泡在水里的，不泡的话这些条就有可能会因为暴露在空气中而使其颜色变成黑色，最后你做出来也会很不好看，就更不用说吃进去了。

锅中放入食用油，烧至6成热的时候，放入土豆条，炸至土豆条浮起来，捞出，沥油。放旁边晾凉、变得软榻之后，放入保鲜袋中，摊成薄薄的一层，平放入冰箱冷冻过夜。

吃之前，把土豆条从冰箱冷冻室取出，放入6成热的油锅中，中小火炸至外皮酥脆、颜色成金黄色时捞出，趁热撒上黑胡椒粉和盐拌匀即可品尝美味。

第一次捞出油锅放凉之后再次入锅复炸，可以是薯条更脆。炸土豆的时候火候不用太小，中低火比较适合，否则炸的时间太长。

Answer 2

1、土豆去皮洗净，切成1.2厘米粗细的长条。
2、锅中放入冷水，下入土豆条，煮熟(可以捞一块尝尝，以土豆煮的绵软为好)，捞出后沥去水分。
3、锅中放入食用油，烧至6成热的时候，放入土豆条，炸至土豆条能漂浮在油面上时，捞出，沥油。
4、等炸过一遍的土豆条完全的晾凉、变得软榻之后，放入保鲜袋中(我用了以前盛阿胶的袋子)，摊成薄薄的一层，平放入冰箱冷冻过夜。
5、吃之前，把土豆条从冰箱冷冻室取出，放入6成热的油锅中，中小火炸至外皮酥脆、颜色成金黄色时捞出，趁热撒上黑胡椒粉和盐拌匀即可品尝美味。

Answer 3

先把土豆洗干净切条处理好，锅中烧水，沸腾后倒入土豆，等到变色时捞出。土豆水分去除干净之后，起锅烧油，土豆条直接下锅不用抹上淀粉之类的。炸到金黄色捞出，准备好番茄酱，开吃。

Answer 4

首先准备好土豆几个，将土豆去皮洗净，切成长条状，将土豆条放入水中备用，锅中加入适量的水，烧开，将切好的土豆条放入沸水中，煮3分钟，然后捞出沥干水分晾凉，放入冰箱中冷冻，冻硬后随吃随炸，锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油分，最后吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。

Answer 5