牛肚有几种做法?
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2019-04-15 · 致力于图书出版、影视IP
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油面筋牛肚炒香菇
原料：油面筋、香菇各50克，牛肚100克，红椒1个，姜片6克，蒜片、葱段、盐各5克，鸡精2克。
做法：油面筋对切；香菇切片；牛肚煲烂，切片；红椒洗净，切片。锅加油烧热，将牛肚入油锅中滑熟。锅置火上，加油烧热，爆香姜片、蒜片、葱段、红椒片，放入油面筋、牛肚、香菇，加入盐、鸡精炒熟即可。
牛肠牛肚火锅
原料：牛肠，牛肚，南瓜，红椒，豆腐，圆白菜，金针菇，面条，葱末，蒜蓉，黄油，辣椒粉，盐，鸡精。
做法：将牛肠切段；牛肚切条；南瓜切片；红椒、豆腐切块；圆白菜取菜心，洗净。锅中调入黄油、辣椒粉、盐、鸡精和少许葱末、蒜蓉，调好味煮开；牛肠、牛肚、南瓜、红椒、豆腐、圆白菜、金针菇、面条放入锅中，加入调好味的汤煮熟即可。
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