Question

为啥水杯里的冷热水不对流

Answer 1

热传递的三种形式；直接传导、对流和辐射.
保温瓶的结构是双层玻璃内胆结构,瓶胆分内胆和外胆两部分,内、外胆只有颈部连接在一起,传热截面面积小,夹层会被收成真空（减少气体对流传热）,内胆壁涂上反光层（减少辐射传热）,保温瓶内部热水的热量传递只要是通过颈部连接结构直接传导出来的.热水装满的时候水会直接传热到瓶塞上来来,所以想保温瓶的保温时间长点,水最好不要装满.
保温杯的种类很多,如果是玻璃胆的效果会好点.楼主的保温杯估计是不锈钢的.保温杯也可以抽真空,但颈部结构是金属连接结构,金属的传热系数比玻璃高很多.保温杯对外界的传热量本身就比保温瓶的高很多.
由于瓶和杯的存水量不同,即内部水的总热量差异很大,杯子的漏热量又大出很多,所以有保温时间有很大差异.

追问

我的意思是把一个水杯装满热水，然后放在冷水盆中，过一会取出来，发现下部很凉，但上部依然烫。为什么不是变成温水呢？