Question

冲鸡蛋和煮鸡蛋的营养价值有什么不同

Answer 1

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

对于开水冲鸡蛋是否止渴，还没有听说过。

如果楼主需要这里可以告诉你个止渴小偏方：生鸡蛋清一个、香油少许、蜂蜜少许、食用醋（红色）少许，用温开水冲服，早晚各空腹饮用。

此方很好用，不妨试一下。

Answer 2

开水冲鸡蛋这种吃法不好,因为开水最多是100度,而鸡蛋温度比较低,这样冲下去容器内温度会越来越低,导致有一部分鸡蛋是不熟的,使你不能完全吸收营养,生鸡蛋到达小肠还会产生毒素,会对身体有害.

而荷包蛋或者煮鸡蛋则是鸡蛋的最好吃法营养比较容易吸收.

Answer 3

那也就是说把鸡蛋打入碗中，加入开水煮鸡蛋，就是说放在水中，把鸡蛋煮入七八分钟左右，它们的营养价值是有不同的，因未经过煮熟的的鸡蛋，它的营养会非常的全面，能体现出来，也有利于大家的吸收，用水冲的鸡蛋，它的吸收力人体是会吸收一部分，而不能全部的吸收，因为有很多的鸡蛋当中的物质，人体是没法消化的，只能，营养相对，能差一些，它们的营养价值是都有的，但是它们的吸收效果是不同的