绿茶可以用紫砂泡吗?

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中温韦p5
2019-11-11 · TA获得超过3.7万个赞
知道大有可为答主
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没什么不可以,但是效果不好!
首先紫砂砂质传热缓慢,保温性好,不易因温度突变而胀裂是其优点。但这也决定了紫砂茶壶散热缓慢,倘若去冲泡绿茶这类不发酵茶叶,就会将细嫩的绿茶闷黄,破坏绿茶中的维生素,降低了绿茶特有的鲜爽度。
第二个原因从绿茶特性分析。绿茶观赏性强,讲究形、色、香三美。在冲泡绿茶的过程中,品饮者注重看茶的展姿,茶汤的变化,茶烟的弥散,以及最终茶与汤的成相,以领略绿茶的天然风姿。倘若用紫砂茶壶冲泡是观赏不到的。
绿茶贵为我国第一大茶叶,无论是产量、销量、名茶品种和饮用人数均为第一。但是末发酵及轻微发酵的茶系如绿茶、黄茶、白茶及花茶都不适合用紫砂茶壶冲泡。(花茶由绿茶和花组成,也不适合用紫砂茶壶冲泡)
宜兴本地做壶人,专注紫砂二十年!
小林说茶
2021-05-06 · TA获得超过357个赞
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绿茶的紫砂壶冲泡方法

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