酶催化作用的特点
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酶催化作用的特点
生物体内的各种化学反应，几乎都是由酶催化的。酶所催化的反应叫酶促反应。酶促反应中被酶作用的物质叫做底物。经反应生成的物质叫做产物。酶作为生物催化剂，与一般催化剂有相同之处，也有其自身的特点。
相同点:
(1)改变化学反应速率，本身不被消耗;
(2)
只能催化热力学允许进行的反应;
(3)
加快化学反应速率，缩短达到平衡时间，但不改变平衡点;
(4)降低活化能，使速率加快。
不同点:
(1)高效性，指催化效率很高，使得反应速率很快;
(2)专一性，任何一种酶只作用于一种或几种相关的化合物，这就是酶对底物的专一性;
(3)多样性，指生物体内具有种类繁多的酶;
(4)易变性，由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏;
(5)反应条件的温和性，酶促反应在常温、常压、生理pH条件下进行;
(6)酶的催化活性受到调节、控制;
(7)有些酶的催化活性与辅因子有关。
生物体内的各种化学反应，几乎都是由酶催化的。酶所催化的反应叫酶促反应。酶促反应中被酶作用的物质叫做底物。经反应生成的物质叫做产物。酶作为生物催化剂，与一般催化剂有相同之处，也有其自身的特点。
相同点:
(1)改变化学反应速率，本身不被消耗;
(2)
只能催化热力学允许进行的反应;
(3)
加快化学反应速率，缩短达到平衡时间，但不改变平衡点;
(4)降低活化能，使速率加快。
不同点:
(1)高效性，指催化效率很高，使得反应速率很快;
(2)专一性，任何一种酶只作用于一种或几种相关的化合物，这就是酶对底物的专一性;
(3)多样性，指生物体内具有种类繁多的酶;
(4)易变性，由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏;
(5)反应条件的温和性，酶促反应在常温、常压、生理pH条件下进行;
(6)酶的催化活性受到调节、控制;
(7)有些酶的催化活性与辅因子有关。
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木林森活性炭江苏有限公司
2020-03-25 广告
首先要了解酶的活性中心。酶的特殊催化能力只局限在大分子的一定区域内，换句话说，只有少数特异的氨基酸残基参与底物结合及催化作用。这种特异的氨基酸残基比较集中的区域，即与酶活力直接相关的区域，称为酶的活性中心。通常活性中心又分为结合部位和催化部...
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