Question

在家里如何煮米饭?

水和米饭的比例、油的比例、请详细说明? 谢谢

Answer 1

常常煮出的饭不是太硬就是太软，该怎么办呢?只要掌握煮饭的诀窍，就能煮出好吃的饭哦!
1.专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。
2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。
饭煮好后继续保温约10~15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭，加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔!
4.在洗好的米中加一小搓盐和几滴色拉油，可以让煮出来的饭亮晶晶。
水和米饭的比例一般买来的米袋子后面都有说明的。