Question

鸡和鸽子哪个吃的 比较好

Answer 1

鸽子的营养价值会更高一些，鸽子肉里面的蛋白质比较丰富，相比鸡肉来讲，它的蛋白质更高，而且所含的这些营养更容易被身体所利用。而且它所含的蛋白质中有很多是人体必须的氨基酸，在进入肠胃后很容易被吸收。

另外每百克鸽子肉中的钙含量是30，而鸡肉钙含量是9;每百克鸽子肉中的维生素A是53，鸡肉是48;每百克鸽子肉中铁是3.8，鸡肉是1.4，是鸡肉的两倍多。由此可见鸽子的维生素和矿物质要高于鸡肉。



鸽子的营养功效
1.补充营养

鸽肉是很好的药食两用食材，其含有的丰富营养物质都是身体所需要的，而且由于其脂肪含量低，所以多食既是很好的营养补充剂，又不会引起血脂血糖升高，引发心脑血管疾病，特别适用于营养不良、老年人和有心脑血管疾病患者食用。

2.增强抗病能力，促进身体康复

鸽子肉含有丰富的营养物质和高蛋白，用以熬汤给疾病或手术患者饮用，有很好的补血效果，可纠正因疾病或手术导致患者的贫血状态，而且对于外科术后患者伤口的恢复愈合有很好的促进作用。

3.增强记忆力，延缓衰老

鸽子肉丰富的营养物质还有健脑益智的功效，可增强记忆力，预防动脉硬化，促进血液循环，同时还有增加皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，所以有延缓衰老和美容的功效。

Answer 2

总体来说鸽子的营养价值会更高一些，鸽子肉里面的蛋白质比较丰富，相比鸡肉来讲，它的蛋白质更高，而且所含的这些营养更容易被身体所利用。而且它所含的蛋白质中有很多是人体必须的氨基酸，在进入肠胃后很容易被吸收。
另外每百克鸽子肉中的钙含量是30，而鸡肉钙含量是9;每百克鸽子肉中的维生素A是53，鸡肉是48;每百克鸽子肉中铁是3.8，鸡肉是1.4，是鸡肉的两倍多。由此可见鸽子的维生素和矿物质要高于鸡肉。
鸽子和鸡哪个营养价值更高
2
鸽子的营养功效
1.补充营养
鸽肉是很好的药食两用食材，其含有的丰富营养物质都是身体所需要的，而且由于其脂肪含量低，所以多食既是很好的营养补充剂，又不会引起血脂血糖升高，引发心脑血管疾病，特别适用于营养不良、老年人和有心脑血管疾病患者食用。
2.增强抗病能力，促进身体康复
鸽子肉含有丰富的营养物质和高蛋白，用以熬汤给疾病或手术患者饮用，有很好的补血效果，可纠正因疾病或手术导致患者的贫血状态，而且对于外科术后患者伤口的恢复愈合有很好的促进作用。

Answer 3

1
鸽子汤和鸡汤哪个更有营养
鸽子肉的营养成分
每100克鲜鸽子肉中大约含有蛋白质16.5克，脂肪14.2克，碳水化合物1.7克，胆固醇99毫克，维生素A53微克，胡萝卜素1微克，视黄醇66.6微克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.2毫克，烟酸6.9毫克，维生素E0.99毫克，钾334毫克，钠63.6毫克，钙30毫克，镁27毫克，铁3.8毫克，锰0.05毫克，锌0.82毫克，铜0.24毫克，磷136毫克，硒11.08微克。

鸡肉的营养成分
每100克鲜鸡肉中大约含有蛋白质18.5克，脂肪9.6克，碳水化合物1.4克，胆固醇187毫克，，维生素A42微克，核黄素0.08毫克，硫胺素0.07毫克，烟酸5毫克，维生素E0.2毫克，钾340毫克，磷160毫克，钠72.4毫克，钙17毫克，镁7毫克，硒5.4微克，锌1.29毫克，铁0.9毫克，铜0.08毫克。

鸽子汤和鸡汤营养价值对比
鸽子肉和鸡肉的主要营养成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、多种维生素和矿物质，二者在成分比例上其实相差并不大，而炖成汤之后，溶于汤中的营养成分差别也不大，因此如果单纯是为了补充蛋白质、维生素、矿物质等营养，那么其实喝鸡汤喝鸽子汤的区别并不大的，遵从自己的喜好就可以了。

Answer 4

从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。
从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
但鸽肉比较燥热。

Answer 5

鸽子营养价值更高一点，鸽肉既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。

鸽肉质细嫩，营养十分丰富，蛋白质含量可达21%至22%，而脂肪含量比鸡肉低，富含人体最需要的各种氨基酸，并且很容易被人体消化吸收。还含有丰富的钙、铁、铜等微量元素和维生素A、B、E等。

鸽肉用以食疗最早载于唐代的《食疗本草》。《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。