食品加工技术与烹饪工艺与营养有什么不同
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烹饪工艺与营养，其中包含烹饪的过程，以及食品搭配的营养，例如，蛋白质的互补作用，水溶性，脂溶性维生素，是营养方面的，菊花鱼，鱿鱼卷，是工艺方面的
西餐工艺一般是菜肴在餐盘里的造型和制作过程
食品加工有点靠生物系方面
这个是最复杂的，种类也很多
豆类食品加工，奶类食品加工，肉类，蔬菜类，太多了
西餐工艺一般是菜肴在餐盘里的造型和制作过程
食品加工有点靠生物系方面
这个是最复杂的，种类也很多
豆类食品加工，奶类食品加工，肉类，蔬菜类，太多了
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