Question

牛为什么要吃草

Answer 1

人为了长得结实，除了吃主食以外
，还要吃鱼、肉、蛋、牛奶、蔬菜等，以保持饮食中的营养平衡。可是，牛、马、大象等食草动物为什么只吃草却长得那么大呢？
　　原来这个秘密在于它们体内的微生物。食草动物的胃肠中，有数十种分解食物的微生物，大约平均每平方厘米就有100万个。这些微生物能从植物中高效提取蛋白质，而食草动物又会把它们消化掉进而吸收蛋白质。而人体内没有这么多的微生物，所以只有从动物性食物中来获取蛋白质。另外，牛的胃肠结构也有利于食草，它们用四个胃充分反刍后，再用相当于自身长20倍的肠子，把营养成分一丝不漏地完全吸收掉。