Question

新鲜松蘑怎么吃

新鲜松蘑怎么吃

Answer 1

新鲜松蘑适合烧肉，能滋阴润燥，补肾益精，松蘑炖鸡肉或者猪肉吃油而不腻是不错的食疗菜肴

将刚从山上采回来的松蘑清洗，将上面的树叶弄干净，从根部对半撕成两半，然后用清水冲洗干净，待用。

取那种肥瘦都有的猪肉，切块。锅烧热后放入肉块，翻炒直到熬出油。用家里的猪肉，熬出的猪油味道更好，倒入洗好的松蘑，翻炒片刻，加入适量的清水煮开。

最后放入适量的盐调味。不用加入其它的调味品包括鸡精，因为松蘑特别鲜美，这样原汁原味的做法反而更能突出它的美味。

松蘑的食用

松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且营养丰富的食用菌。虽然也称为松菇，但它和有“食用菌之王”的美称的松茸不是同一种菌。

松蘑含有具备抗瘤活性的 " 松茸多糖 " ，能提高人体的自身免疫能力，是食药兼用抗癌效果较好的一种，可见松茸不仅味道鲜美，还是对人体健康有益的保健食品，不少国家已将其列为国宴上的珍馐，招待贵宾。

松蘑腿是能吃的，不要说不能吃。将松蘑腿去泥根，温水发开泡软洗净，用手将其从上到下撕成细条多撕几条，在泡软。即可拌着吃，炒着吃。

以上内容参考：百度百科-松蘑

Answer 2

可以做东北名菜——小鸡炖蘑菇，做法如下：

1、鸡斩成小断，过清水清洗掉血水。

2、土豆去皮，松蘑准备好，过开水焯一下。

3、起锅，煮水，水开后焯一下鸡块，去掉浮抹后，清洗后鸡块准备好。

4、将准备好的鸡块放到高压锅内。

5、放入葱段，干辣椒，八角。加入适量的酱油翻炒鸡块，让鸡块上色，炒至鸡块变色，加入切好的土豆块，加入解冻好的松蘑。

6、加入适量的水，盐，盖盖子加热，上汽后，十二到十五分钟关火，待汽没有后，开锅即可。

Answer 3

东北名菜小公鸡炖松蘑：松蘑洗净用开水煮沸沥水，待用，把鸡块略炒之后加水加姜葱快八角酱油，然后小火焖炖，炖至八分熟放进松蘑，要留有汤汁才好，最后放盐味精香菜，出锅即可

Answer 4

加肉炒着吃，不用加味精了 很鲜！或者包饺子