Question

生吃萝卜好不好？

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Answer 1

我国民间有“十月萝卜赛人参”，意思是说在农历十月吃萝卜，犹如吃人参一样受益。萝卜的种类有很多，有白萝卜、红萝卜、青萝卜、水萝卜等，其中，白萝卜是秋冬季节人们餐桌上的“常客”。关于吃萝卜的益处大概童叟皆知，炖萝卜、炒萝卜更是冬日里餐桌上的常客，那么，萝卜生吃有哪些益处呢？快来看看你想到里吗？

“生嚼”白萝卜治疗食积

白萝卜有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。古代医籍中也有用“生嚼”白萝卜的方法来治疗食积的记载。其实，古人选用“生嚼”白萝卜的治疗方法是非常科学的，这是因为萝卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木质素等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏，萝卜中的维生素C也怕热，故白萝卜最宜生吃。

癌症患者化疗时宜生嚼白萝卜

白萝卜还可大大减轻癌症患者化疗时产生的恶心、呕吐等胃肠道反应，并起到抗癌的作用。这是因为，一方面，白萝卜可促进胃肠蠕动，降低十二指肠张力，可减轻化疗期患者的恶心、呕吐症状，增进食欲；另一方面，白萝卜中所含的多种酶，能消除致癌物质亚硝胺使细胞发生突变的作用，起到抗癌的目的。

癌症患者化疗期往往表现为白细胞减少，免疫力低下，容易受病毒感染，而白萝卜中含有的木质素被胃肠道吸收后可激发巨噬细胞的活力，增加癌症患者化疗期的免疫力，吞噬癌变细胞，起到积极的抗癌作用。此外，白萝卜中还含有一种活性很强，能诱导干扰素生成的干扰素诱生剂，白萝卜生吃细嚼后可充分和胃肠粘膜接触，刺激胃肠粘膜产生干扰素，起到抗病毒感染，抑制肿瘤细胞进一步增生的作用。白萝卜中的木质素、干扰素诱生剂等均不耐高温，烹调后易遭到破坏。

因此，癌症患者化疗期间若出现了恶心、呕吐等胃肠道反应，可在输入化疗药物的同时，征得医生的同意后，慢慢咀嚼已清洗好的白萝卜，以减轻胃肠道反应。如果吃不惯白萝卜的味道，不妨加拌一点醋，但不要加入味精、花椒、茴香等调味品。

脾胃虚寒者不宜大量生食白萝卜

Answer 2

Answer 3

生吃萝卜还是比较好的，因为生吃萝卜比较通气，能够让肠胃排出多余的胀气。

Answer 4

生吃萝卜是好的，因为萝卜含有大量的维生素的同时也含有大量的水分，对人体也是有个很好的好处，不仅能够补充人体所要吸收的水分同时也能补充人体所要吸收了营养。而且在平时的饮食上，自己要学会营养搭配。在饮食上多吃一些维生素含量高的食物，避免自己身体出现缺乏维生素素的症状。

Answer 5

有些萝卜品种生吃比较好。通常萝卜口感比较脆，如果烹煮就显得软，影响口感，这种萝卜生吃能够更好地保留内在的营养。