Question

全国各地有哪些美食？

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Answer 1

川菜的美味早已尽人皆知，可近些年来给人留下的印象都是麻辣火热，作为一个不能吃辣的人，是不是就无法享受这些人间至味了呢？其实不然，川菜大师牛金生老师跟我说过，川菜最大的特点就在于调味，中国饮食的味道，川菜是最全的，多少种味型完全占满，学会了川菜，其它菜系的调味就都不成问题，这么讲究味道的菜系，怎能只守着辛辣之物呢？其实川菜里辣味的比重不足三成，有大量的美食根本与辣无关，这就促使了像我这样吃不了辣的美食爱好者，去发掘那些无尽的不辣好吃的。

开水白菜是不见辣的著名川菜

辣椒从美洲的引进大致在明清之际，作为天府之国的四川，自古便是富庶之地，美食的丰富早已形成。在没有辣椒的年月里，这里的先民早就创造出了无尽的美食，有大菜，也有小吃，很多东西都会有上千年的历史，一直能流传至今，必然是它的美味极具经典。

红糖小吃

红糖的使用，至今已有上千年历史，最早见于唐代的《新修本草》，白糖则是在晚明时期才普及，所以与红糖相关的很多美食，年代大都相对久远。口味趋甜，是富庶地区的一个标志，四川的红糖美食基本都是最接地气的小吃，也可以从一个侧面看到蜀地的民之富。

糖油果子

据说糖油果子宋代就已经有了，那时叫“焦讠追”，是用糯米揉成球，炸制后，用红糖炒，再蘸芝麻。到了成都，满大街都是卖糖油果子的，外表看着焦黄，粘着芝麻，有点像麻团，一口咬下去，有一股焦糖的香味，满口酥脆，空心儿，略略有些黏性，一点都不腻，非常好吃。听闻这工艺还有些复杂，糯米需要涨炮磨浆，再吊干微发酵后才开始揉团炸制，所以味道重中确实有一丝微微的发酵后的面香。每次到成都，下飞机第一口吃到的都是它，也让我都能满怀喜悦和期待地踏上寻找美食的旅程。

Answer 2

陕西臊子面、兰州拉面、福建沙茶面、广东肠粉、广东早茶早点、新疆烤串、东北烤冷面、湖南麻辣小龙虾、山西油泼面、郑州烩面、云南过桥米线

Answer 3

每个地方的文化不同，饮食习惯也就不同，美食也就各式各样。例如，河北保定的驴肉火烧、湖南长沙的臭豆腐、北京烤鸭、天津狗不理包子等等。我国地大物博，美食更是应有尽有。

Answer 4

我知道的有武汉热干面，山西刀削面，北京炸酱面，西安羊肉泡馍，内蒙古烤全羊，这些美食都非常的好吃，而且非常的有营养，价格还非常的便宜。

Answer 5

河南的美食是胡辣汤，西安的美食是羊肉泡馍，上海的美食是生煎包，大连的美食是海鲜，山西的美食是面食。