Question

用铁锅炒菜炒出来的菜为什么会有苦涩味？

Answer 1

因为铁锅里有铁元素铁元素，人体吃了之后就是一股苦涩味。

Answer 2

用铁锅炒菜，炒出来的菜之所以会有苦涩味，是因为这个铁锅生锈了呀，你可以把锈清理一下的，就没有这个味道了

Answer 3

你好，用铁锅炒出来的菜如果有苦涩味，说明你的火的温度过高，所以导致菜会有苦味，还有一种情况就是在炒素菜之前用水焯一下。

Answer 4

用铁锅炒菜炒出来菜为什么有苦涩味？这可能是菜的品质问题，或者是佐料添加不当引起的，和铁锅炒菜并没有因何的因果关系。

Answer 5

因为炒菜时锅没有洗净，炒菜的火太大都是菜有苦涩味的原因。