Question

鲜枣的营养价值及功效与作用

Answer 1

鲜枣口感脆甜，其营养价值也十分丰富。鲜枣中的维生素C含量较高，还含有丰富的矿物质，如钙、钾、镁等，经常食用，可预防动脉硬化、高血压、冠心病，还有预防贫血、骨质疏松的作用，鲜枣还可以美容美颜，淡斑去斑。



鲜枣即未经加工，直接从枣树上采摘下来的新鲜的枣果。鲜枣的口感相对于干枣来说要更为脆甜可口，因此很受人们的欢迎。鲜枣的保鲜期比较短暂，保存不易，但它的营养价值是非常高的。一起来了解一下鲜枣的营养价值有哪些吧！
　　一、鲜枣的营养价值
　　鲜枣被人们称之为“维C之王”，可见它的维生素C的含量之高。每100克鲜枣中含有约300~600毫克的维生素C，其含量要远远高于猕猴桃、橙子、柠檬等水果。维生素C有抗感染、防过敏、促进肾上腺皮质素分泌等功能，还可以预防动脉硬化、冠心病、高血压等。
　　除了维生素C，鲜枣中还含有丰富的矿物质，包括钙、钾、镁、铁等，经常吃红枣，有预防贫血、骨质疏松的作用。并且鲜枣对人体也有很好的滋补作用，脾胃虚弱的人每天适量吃一些鲜枣，有健脾胃、增进食欲的作用。适当吃鲜枣，还可以美容养颜，防止色素沉淀，有淡斑去斑的功效。
　　二、哪些人不宜吃鲜枣
　　鲜枣性温，不适宜体热的人食用，如果是在经期，体热的人过多食用鲜枣有可能引起经血过多，对身体健康不利。此外，由于鲜枣的表面较为坚硬，不容易消化，在食用时要充分的咀嚼，以免加重肠胃负担。
　　患有胃溃疡、急慢性胃炎的患者在食用时可以将表皮去除，以免损伤到胃黏膜。鲜枣的口味脆甜，食用之后可刺激胃酸分泌，因此，经常有反酸症状、胃酸过多的人群不宜食用。鲜枣中含有较多的糖分，糖尿病患者在食用时要加以节制，以免损害胰岛功能，导致血糖升高，加重病情。除以上人群外，由于儿童的各个脏器比较脆弱，也不宜食用过多的鲜枣，以免损伤脾胃。