Question

维生素、微量元素、蛋白质分别是哪年被谁发现的？

Answer 1

维生素
人类对维生素的认识始于3000多年前。当时古埃及人发现夜盲症可以被一些食物治愈，虽然他们并不清楚食物中什么物质起了医疗作用，但这是人类对维生素最朦胧的认识。
1912年，波兰科学家丰克，经过千百次的试验，终于从米糠中提取出一种能够治疗脚气病的白色物质。这种物质被丰克称为 "维持生命的营养素"，简称Vitamin(维他命），也称维生素。

蛋白质
1926年J.B.萨姆纳首先得到结晶蛋白质——脲酶。

微量元素
人类对微量元素的认识经历了一个漫长的逐渐的认识过程。从17世纪铁被最早发现为人体必需微量元素，至今，至少有15种人体必需微量元素被认识。