Question

鸡蛋,鹌鹑蛋煮熟的能冷冻保存吗？

Answer 1

鸡蛋、鹌鹑蛋煮熟之后，可以冷冻保存起来。但是冷冻之后鸡蛋和鹌鹑蛋会冻得像石头蛋一样，吃的时候，需要再煮很长时间，而且再次煮熟之后口感已经变差，好像一种豆腐的感觉。特别提醒一下，带壳之类的东西，千万不要微波炉加热。

Answer 2

**鸡蛋、鹌鹑蛋煮熟后可以冷冻保存**。然而，冷冻后的鸡蛋和鹌鹑蛋会变成石头蛋，即蛋白部分变得很硬，蛋黄部分则变成固体，再次煮熟后口感会变差。
建议在短时间内吃完或者尽量不要将煮熟的蛋类冷冻保存。