Question

苹果如何正确放冰箱里储藏才不会坏？

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Answer 1

1.
水缸贮存法 先将水缸洗净晾干,放在阴凉处,并在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶,勿盖瓶盖。早晨低温时,将包好的苹果层层装入缸内,装满后用一张塑料膜封闭缸口。这种存放法可贮存苹果5个月,完好率达90%以上。
2.
木箱贮存法 在箱底和四周放上几层纸,将包好的苹果每10个装入一个小塑料口袋中,乘早晨低温时,将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里,一层一层地将箱子装满,上面先盖几层纸,然后封盖,放在阴凉处。这种存放法一般可贮存苹果6个月
如果装入塑料袋放进冰箱里，能够保存更长时间。苹果放在阴凉处可以保持7～10天的新鲜。
1、苹果应该贮藏在冷的地方，其甜味会增加。因为果糖和葡萄糖在低温里其甜味增加，在50℃以上，甜味会减弱。而温度的变化对蔗糖不产生影响。
2、在低温增湿环境，能长时间的保存苹果。在家中可包在塑料袋里放在冰箱冷藏保存。
3、苹果去皮后因为苹果所含铁元素快速氧化而变成褐色，要即削即吃，如想防止变色，可将苹果均匀沥上适量的柠檬汁或浸泡在0。3%～0。6%的盐水中，就不会变色了。
苹果水果怎么保鲜
目前苹果保鲜大都采用“纸包”或“塑料大袋”的保鲜方法，其效果都不理想。下面介绍一种苹果保鲜的新方法：
1、精选没碰伤、无病虫害的苹果，投进保鲜药液药液配法：50公斤水加10克2，4-d生长调节剂和50克甲基托布津，浸没一下即捞起来，尤其果柄更要浸湿。
2、浸完药液后，把苹果小心地装入通风箱或筐里晾4-5天后俗称发汗，果实表面的药液即可风干。
3、把完好无损的果实小心地装入塑料薄膜单层保鲜袋，袋口要拧紧，放进有通风口的箱堆码起来，但不能压坏苹果。此法可贮藏7个多月，好果率达90%左右，这样保鲜的苹果不容易失水，果实鲜甜如初，甚至果柄还保持青绿。但在整个操作过程中必须小心谨慎，轻拿轻放，一点也不能碰伤果实。库房也必须先打扫干净，以土墙、砖墙瓦房为好。塑料袋以高压聚乙烯17×13厘米为好，因其透明度好，果实包装起来色泽好看。
水果保鲜工具
1、保鲜纸箱：独具良好的吸附作用，这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”硅酸盐的一种作为纸浆的添加剂。因这种水果保鲜剂石粉对各种气体。而且所保鲜的蔬果分量不会减轻，所以商家都爱用它对进行远距离贮运更是独具一筹。
2、微波保鲜：然后将这种经处理后的食品在0-4℃环境条件下上市，这是由荷兰一家公司对水果、蔬菜和鱼肉水果保鲜剂类食品进行低温消毒的保鲜方法。

Answer 2

、用冰箱储存苹果时，可以在冰箱里苹果中间放一杯水，利用水杯里的水分不断蒸发给水果补充水分的原理，来保持苹果的新鲜。

2、步骤：首先把装苹果的筐子或者篮子放在塑料袋里，往小杯子倒多半杯水，将水杯放入篮子里，然后把苹果放进篮子里，苹果要沿着杯口边缘摆放一周，把苹果一层一层的垒放在杯子周围，然后盖上盖子，这里盖子表面也用塑料袋包好，增强篮子整体的密封效果。

3、将袋口扎紧，再套一层塑料袋，也同样扎好袋口，两层塑料袋能有效的减少水分从袋子里蒸发出来，将包好的篮子放在冰箱里。这种方法储存苹果，可以储存两个月之久。

Answer 3

苹果削皮后本来就很容易和氧气发生反应变色，你放不放冰箱都这样，苹果保存其实常温下保存就可以了，不能削皮，削皮肯定变色，削了皮还是赶紧吃掉吧。

Answer 4

短时间，用密封袋可以放一般的冷藏室，如果要长时间放的话，最好抽真空后密封，放入冰冻室。

Answer 5

苹果不用放冰箱储藏的，常温下苹果就能保存很久。